توضیحات

زردچوبه دارای رنگ زرد تیره‌ است که یکی از پر استفاده ترین چاشنی ها به‌ شمار می‌رود. زادگاه اصلی این گیاه هند است و بخش اصلی چاشنی کاری را که در بسیاری از غذاها به کار می‌رود.

زردچوبه به کاهش التهاب کمک می کند و به درمان بیماری های تحریک کننده مانند سرطان و ورم مفاصل هم کمک می کند. به خاطر وجود کورکومین ، این چاشنی نیز فواید عصبی و سلامتی قلبی عروقی را نیز به همراه دارد.

در مطالعات جدید، کورکومین، یک ماده قوی در زرد چوبه است که می تواند تورم بدن را بهبود ببخشد.

زرد چوبه به از بین بردن  رادیکال های آزاد، مهار پراکسیداسیون، و کاهش پیچیدگی های آهن نیز کمک می کند – که همه آن ها آثار مستقیم خواص آنتی اکسیدان آن هستند.

کور کومین موجود در زرد چوبه می تواند حیات دوباره سلول های مغزی را نیز افزایش دهد.

خواص ضد باکتری زرد چوبه به درمان آکنه نیز کمک می کند . و خاصیت ضد التهابی آن، التهاب ناشی از جوش را درمان می کند.

خواص ضد التهاب و ضد عفونی کنندگی زردچوبه به تسکین سوختگی کمک می کند. و برای سوختگی (حداقل، اکثر آنها) اگر از زرد چوبه استفاده شود بدتر نخواهد شد.