توضیحات

زیره دانه ای معطر و ضد نفخ است که گیاهی همچون  هویج دارد. برگهای آن ۲۰ الی ۳۰ سانتی متر و ارتفاع این گیاه تقریبا ۵۰ سانتی متر است. میوه این گیاه هلالی شکل و دارای خطوطی برجسته به میزان ۲ میلی متر است. دو نوع آن وجود دارد به نام زیره سبز و سیاه.

زیره سبز( Cuminum cyminum):این نوع آن هم به صورت گلخانه ای و هم خودرو تهیه می شود. در کشورمان نوع پرورشی این گیاه وجود دارد که از اجزای اصلی پودر کاری می باشد و برای  طعم دار کردن غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین در درمان های سنتی از سالها قبل مورد استفاده بوده است.

زیره سیاه یا کوهی (Carum carvil) :این نوع که معروف به زیره کرمانی است و یکی از سوغات های مهم این استان به شمار می آید که در مناطق کوهستانی و به صورت طبیعی رشد می کند.

این گیاه دارای طبعی گرم و خشک است. که شامل  آهن ، کلیسیم ، منیزیم ،فیبر،آنتی اکسیدانها و ویتامین A می باشد.

تقویت سیستم ایمنی/کاهش وزن/کمک به هضم/درمان هموروئید/سلامت پوست