توضیحات

لیمو عمانی یک ادویه خوشمزه برای غذاها مخصوصا قرمه سبزی است و در کنار طعمی که به غذاها می دهد فواید فراوانی برای سلامتی دارد.

از خواص لیموعمانی میتوان به خواص خنک کنندگی ، اشتها آور ، ضدعفونی کننده و مقوی معده اشاره کرد. به صورت کلی لیموعمانی دارای ویتامین c ، پتاسیم و کلسیم است که برای سلامتی لازم است.

لیموعمانی بسیار ترش است . خنک  ، اشتها آور ، ضدعفونی کننده و مقوی معده و دارای ویتامین Cاست. دم کردن لیمو عمانی بهترین کمک برای بیماران فشار خون است ،لیمو عمانی بااستفاده از رادیو اکتیوی که در لیمو و جود دارد جلوی پیری را میگیرد . ترشی این محصول نه تنها برای مبتلایان به زخم معده مضر نیست بلکه بسیار هم مفید است و از فلج عطفال جلو گیری می کند .لیموعمانی ضد سر طان نیز هست.

مواد اصلی لیمو عمانی را ترکیبات تلخ، فلاونوئیدها، اسید سیتریک، املاح، ویتامین ‌ها به ویژه ویتامین C و مواد فرار شامل میشود.

بیشترین ترکیبات موجود در روغن فرار گیاه را لیمونن، آلفا-ترپینئول، گاما ترپینن، ترپینولن، ۱ و ۸ سینئول و لینالول شامل میشود.

این محصول هنگام خشک شدن به دلیل  تخمیر، کمی تلخ می شود که این تلخی در مزه آن نیز احساس می ‌شود. بنابراین بهتر است برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیش از افزودن، تخم‌ های آن را درآورید.