توضیحات

پودرسیر فراورده ی است که از خشک و آسیاب کردن گیاه سیر تهیه میشود.سیر یکی از مورد استفاده ترین سبزیجات در تهیه غذا است. که به صورت خام و خشک استفاده میشود.سیر برای سلامت بدنی انسان بسیار مفید است و از گذشته های بسیار دور برای مردم خواص زیادی به همراه داشته است و در اصل استفاده دارویی سیر از ۳۰۰۰ سال قبل برای انسان بارز بوده است.

ازمهمترین نکات سیر ضد میکروبی و ضد ویروسی باکتریایی ، خواص ضد سرطانی ، پایین آوردن فشارخون ، پاین آوردن کلسترول خون و ضد لخته شدن خون در بدن انسان، کمک به درمان سرماخوردگی ،سردرد و سرگیجه ،کمک به تقویت سیستم دفاعی بدن و هضم راحت تر غذا که تحقیقات پزشکی به خوبی آنها را ثابت کرده است.

پودرسیر نسبت به سیر تازه نکات بارزی  دارد. چون برای مدت زیادی قابل استفاده و نگهداری است و بعد هم می توانیم از پودرسیر در هر غذایی به عنوان چاشنی استفاده کنیم.سیر یک گیاه پر بار است و در حال حاضر آن را در بیشتر مناطق ایران به صورت طبیعی کشت می کنند تا اثرات بد کودهای شیمایی روی آن را به حدعقل برسانند. در زمین های کشاورزی رفسنجان در هر هکتار ۳۰ تا ۴۰ تن سیر به دست می آید که با توجه به پایین بودن هزینه تولید، مرقوم به صرفه است.